말복 삼계탕 요리 쉽게 만들기｜초보도 가능한 보양식 레시피와 추천템

말복엔 역시 삼계탕

집에서 직접 만드는 보양식 요리법 총정리

올여름 유난히 더운 만큼,
기력도 떨어지고 입맛도 없다는 분 많죠?

다가오는 말복(8월 2일),
가족을 위해, 나를 위해,
삼계탕 한 그릇 직접 만들어보는 건 어떠세요?

✔️ 생각보다 어렵지 않고
✔️ 영양 가득 + 뿌듯함 두 배!

 

말복 삼계탕 기본 재료 준비

재료용도

영계 (1~2마리)	부드럽고 조리 시간 짧음
찹쌀	닭 속에 넣는 속재료
마늘, 대추, 인삼	기본 보양 재료
파, 생강	잡내 제거 + 풍미
소금, 후추	간 조절용
물 (1.5~2L)	푹 끓일 수 있도록 넉넉하게

 

삼계탕 요리 순서 (간단 버전)

1. 찹쌀 불리기 (30분~1시간 전)
2. 닭 손질하기 (내장 제거, 흐르는 물 세척)
3. 속 재료 넣기
   • 불린 찹쌀 + 마늘 + 대추 + 인삼을 닭 뱃속에 채워넣음
4. 끓이기
   • 냄비에 닭과 물, 파, 생강, 남은 재료 투입
   • 센불→중불로 40~60분 푹 끓이기
5. 간 맞추기
   • 소금/후추로 취향껏 조절

👉 이대로만 따라 해도 삼계탕 기본은 완성!

 

말복용 특별 삼계탕 레시피 (업그레이드 버전)

• 들깨 삼계탕:
  → 들깨가루 2~3스푼 넣으면 고소하고 부드러움
• 녹두 삼계탕:
  → 삶은 녹두 + 찹쌀 섞어서 속 채우기
• 한방 삼계탕:
  → 한방재료 팩(황기, 엄나무 등) 넣어 향 깊게

삼계탕용 한방팩/재료세트 추천

 

요리가 귀찮다면? 밀키트도 있습니다

요리 의욕은 있지만 시간이 없다면,
반조리 삼계탕 밀키트로도 손쉽게 완성 가능!

• 1~2인 가구용부터
• 4인 가족용 냄비 포함 세트까지 다양
• 인삼/대추/찹쌀 다 들어있고, 10분만 끓이면 OK

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마무리하며

말복 한 끼는 그해 여름을 좌우합니다.
직접 만든 삼계탕 한 그릇으로
가족의 기력도, 내 마음도 든든하게 채워보세요.

👉 정성도 좋고, 맛도 좋은 삼계탕.
이번엔 직접 만들어보는 말복 어떠세요?

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